鱼皮皮冻不化粉 烧肉表面皮冻高温不化新原料

 
 
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发货 河北石家庄市付款后3天内
库存 5000000千克起订1千克
品牌 河北天烨
执行标准号 NY/T494-2010
原料与配料 魔芋
保质期 24月
过期 长期有效
更新 2018-09-30 17:11
 
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河北天烨食品科技有限公司

企业会员第8年
资料未认证
保证金未缴纳
详细说明
 一、 TMR-811魔芋胶软皮脱脂粉)

本品为皮类食品生产过程中专用皮软化粉,适宜各种皮冻、皮冻制品、皮肉制品生产用皮的预处理,具有使用方便,效果优良,成本低廉的特点。

使用方法:直接加入水中混很均匀,在泡皮。

参考用量:浸泡水量的0.3-0.5%。

 TMR-812A魔芋胶(水晶抗融皮冻粉)

本品为水晶皮冻抗融化专用魔芋胶,在常规水晶皮冻中加入本品,即可达到50℃不融化的优良效果。

使用方法:50℃加入本品,直接50℃放置2小时或常温放置6-8小时即可。

参考用量:0.5%。

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