中文同义词: 乙酸桂酯;乙酸 3-苯基烯丙酯;N-肉桂酰-N-苯基羟胺;醋酸桂酯;醋酸肉桂酯;肉桂醇乙酸酯;3-苯基-2-丙烯-1-醇乙酸酯;3-苯基-2-丙炔乙酯
英文名称: Cinnamyl acetate
CAS号: 103-54-8
分子式: C11H12O2
分子量: 176.21
EINECS号: 203-121-9
相关类别: 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;合成香料;日用品;香料及香精;香料;芳烃;香精香料;植物提取物;脂肪族羧酸酯;通用试剂;原料
沸点 265℃(lit.)
密度 1.057 g/mL at 25℃
化学性质 无色至淡黄色透明液体，呈甜的香脂和玫瑰及岩兰草混合香气。混溶于乙醇、氯仿、乙醚和大多数非挥发性油，几不溶于甘油和水。
天然品存在于桂皮油中。
用途 GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制桂皮、苹果、樱桃和菠萝等型香精。
用途 可作为桂醇的修饰剂，有好的定香能力，适量用于香石竹、风信子、紫丁香、铃兰、茉莉、栀子、兔耳草花、黄水仙等花香香精中。用入玫瑰，有增加暖甜的作用，但用量宜少；与香叶共用，可得美好玫瑰格调。也常用于食用香精如樱桃、葡萄、桃子、杏子、苹果、浆果、风梨、桂皮、肉桂等香味型中。
用途 配制香皂、日用化妆香精。在调配铃兰、素馨和栀子花香精以及东方风味的香水中用作定香剂及香成分。作为食用香料，按日本《食品添加物公定书》的规定，要求纯度在98%以上，且不得用于加香以外的目的。
用途 用于香石竹、风信子、紫丁香、水仙等花香型日用香精中，亦用于苹果、菠萝、肉桂等食用香精。
★.降血糖系列
格列苯脲 * 格列齐特* 格列喹酮 *那格列奈 *瑞格列奈 *格列美脲*辛伐他汀* 缬沙坦*厄贝沙坦* 替米沙坦
★.抗真菌系列
酮康唑* 制霉素 *硝酸益康唑 *盐酸特比萘芬 *灰黄霉素* 硝酸咪康唑 * 联苯苄唑* 氟康唑 *克霉唑
★.氟喹诺酮类抗菌药
盐酸氧氟沙星* 盐酸左旋氧氟沙星*乳酸环丙沙星* 盐酸环丙沙星 *乳酸环丙沙星* 盐酸诺氟沙星 *烟酸诺氟沙星*乳酸诺氟沙星* 恩诺沙星* 盐酸恩诺沙星*恩诺沙星钠
★.解热镇痛系列
布洛芬 *氟比洛芬* 扑热息痛 *吲哚美辛* 非那西丁* 塞来昔布 *安乃近*氨基比林* 安替比林* 萘普生*萘普生钠 *双氯芬酸钠 *双氯芬酸钾 *双氯芬酸二乙胺盐
★.抗寄生虫系列
二硝托胺*盐酸氨丙啉 *磺胺喹恶啉钠* 磺胺氯吡嗪钠 *丙硫咪唑 *地克珠利*水溶地克珠利*妥曲珠利 *阿维菌素*伊维菌素 *马杜拉霉素铵* 氯羟吡啶*尼卡巴嗪
★抗肿瘤系列
氟维司群* 环磷酰胺* 盐酸厄洛替尼* 邻菲罗啉* 紫杉醇 *盐酸阿霉素* 替莫唑胺 *双氯芬酸钠* 盐酸柔红霉素* 氟他胺 *他莫昔芬
★抗过敏系列
扑尔敏* 氯雷他定 *强的松* 醋酸氟轻松* 地塞米松磷酸钠 *醋酸泼尼松 *吡罗昔康 *盐酸赛庚啶* 盐酸苯乙双胍
★抗感染系列
泼尼松龙 * 硫酸阿米卡星 * 新鱼腥草素钠 *利巴韦林 *氟米松 *阿苯达唑 *利凡诺 * 吡喹酮 * 硫酸新霉素 *特比萘芬 *喹啉羧酸
★其他医药原料
*氯霉素 *苯甲醛 *硝酸益康唑* 硼氢化钾* 地巴唑* 硝酸咪康唑 *醋酸洗必泰 *酮康唑盐酸 *氨甲环酸
