贝蒂斯橄榄油因其独特的食用和美容价值而被医学界和营养学界誉为“液体黄金”、“营养之王”，是以健康而享誉世界的“地中海膳食体系”中的组成要素。
和食物一起烹调食用是橄榄油最常见的使用方法,那经常食用橄榄油对身体究竟具有哪些好处呢?上述提到的文章指出:食用橄榄油有益心脏健康。橄榄油对心脏的益处在于提高高密度脂蛋白,这是一种很好的胆固醇。橄榄油还包括植物化学物质和维他命e,帮助减少动脉中的胆固醇。
除了对心脏的益处之外,食用橄榄油还能提高免疫力,帮助身体吸收*食物的植物化学物质,比如番茄素。西红柿中的脂溶性抗氧化剂如果配上橄榄油,都会被很快消化吸收。
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