供应谷氨酸渣味精渣

 
 
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更新 2016-08-24 08:50
 
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滨州万齐饲料有限公司

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 原料渣,粗蛋白70%,水分10%。氨基酸渣

谷氨酸是生物机体内氮代谢的基本氨基酸之一,在代谢上具有重要意义。L-谷氨酸是蛋白质的主要构成成分,谷氨酸盐在自然界普遍存在的。多种食品以及人体内都含有谷氨酸盐,它即是蛋白质或肽的结构氨基酸之一,又是游离氨基酸,L型氨基酸美味较浓。

  L-谷氨酸 又名麸酸或写作夫酸,发酵制造L-谷氨酸是以糖质为原料经微生物发酵,采用等电点提取加上离子交换树脂分离的方法而制得。

 

 

味精厂生产味精的下角料为废菌丝体,也叫味精渣。风干味精菌体渣营养成分是(绝干物质):粗蛋白质92.19%,粗脂肪3.45%,粗纤维0.51%,粗灰分2.54%,钙0.12%,无氮浸出物1.31%。福建农业科学院测定,18种氨基酸的含量是(%):天门冬氨酸7.33,苏氨酸3.99,丝氨酸2.97,谷氨酸21.52,脯氨酸0.88,甘氨酸3.52,丙氨酸8.66,胱氨酸0.58,缬氨酸4.06,蛋氨酸2.54,异亮氨酸6.79,酪氨酸1.86,苯丙氨酸1.94,赖氨酸6.52,组氨酸1.19,精氨酸3.46,总计81.05 由以上数据看出,味精菌丝体含赖氨酸、蛋氨酸高于鱼粉,是优质蛋白饲料。

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